Морковный сок

У морковного сока масса поклонников. Во многих книгах морковный сок превозносится как чудопродукт — лекарство от всех болезней. С другой стороны, некоторые авторы обвиняют морковный сок в разных бедах — он, мол, содержит много сахара и потому повышает его уровень в крови, вызывает гипогликемию. Лично я ничего не имею против моркови. Никогда не слышал убедительного доказательства того, что морковь может представлять опасность для нашего здоровья. Этот замечательный корнеплод заслуживает всяческого уважения. Но я согласен с тем, что злоупотребление морковным соком наносит вред. Однако то же самое можно сказать и о любом фруктовом соке — яблочном, апельсиновом и т. д. Все приписываемые морковному соку достоинства меркнут в сравнении с той пользой, которую может принести простая фруктово-овощная диета.

И все-таки, спросите вы, можно ли иногда выпивать стакан морковного сока? Разумеется, можно! Только пейте не по литру, а по стакану. Больше — это уже перебор.